Prachtig gelegen in het Markdal bij Ulvenhout vind je Wortels In Breda. Een zelfoogsttuinderij op basis van CSA (Community Supported Agriculture), met een grote diversiteit aan seizoensgroenten en bloemen.
Na zeven jaar te hebben geteeld aan het Sulkerpad in Ulvenhout, is er nu vlakbij, enkele minuten zuidelijker langs de Mark, aan Koekelberg, een prachtig gelegen, nieuwe akker.
Geniet van het uitzicht op de rivier en de weilanden en bossen eromheen, terwijl je struint over de akkers om je oogst te verzamelen.
Je wordt deelnemer door een oogstaandeel te kopen. Daarvoor kun je het oogstseizoen zelf komen oogsten. Zo kun je de seizoenen écht beleven in al hun glorie van voorjaar tot aan de winter.
Je ziet de gewassen groeien en je gaat naar huis met een tas vol zelf geplukte, verse, gezonde groenten.
Wil je oogstdeelnemer worden? Lees er meer over op deze site en meld je aan voor een oogstaandeel.
Losse verkoop van groenten en bloemen in de kraam (half juni - begin oktober)
Dinsdag 10.30 tot 17.00 uur
Vrijdag 10.30 tot 17.00 uur
De Tuinderij
Vanaf het voorjaar tot in december groeit er op de tuinderij een overvloed aan diverse groente, geteeld met gezonde, niet behandelde, mest, zaden en plantgoed. Alle oogstdeelnemers van Wortels In Breda kunnen hiervan zelf oogsten.
In het voorjaar, ongeveer begin mei zal de oogst voorzichtig beginnen met gewassen zoals sla, raapstelen, radijs, bosui en rucola. Naarmate licht en warmte toenemen, groeit de oogst naar een overvloed met peultjes, tuinbonen, worteltjes, sperziebonen, bietjes, knolvenkel en koolsoorten zoals paksoi, broccoli etc. In de hoogzomer komen daar onder andere suikermais en courgette bij. Later volgen de pompoenen, knolselderij en de wintergewassen zoals veldsla, boerenkool en spruiten. Seizoensgroente! Ga ervan uit dat een veertigtal gewassen of meer gedurende het hele oogstseizoen voorbij komen. Keukenkruiden mag je ook verwachten als aanvulling.
De Teeltwijze
Er wordt op Wortels In Breda niet gewerkt met bestrijdingsmiddelen en kunstmest. Met mest, compost, groenbemester en vruchtwisseling wordt er gewerkt aan een gezonde, vruchtbare bodem. Deze geeft weerbare planten, die rustig kunnen groeien en daardoor gezond zijn om te eten.
Ik ben vijf jaar betrokken bij Smaakmarkt Brabant, waar we met vijf biologische tuinderijen uit Brabant en het Louis Bolk Instituut (kennisinstituut biologische landbouw) rassen vergelijken met smaak als een belangrijk criterium. Voor Wortels In Breda kies ik de rassen die misschien niet de hoogste opbrengst geven, maar die een écht goede smaak hebben. .
CSA
CSA staat voor Community Supported Agriculture; met een groep mensen ondersteun je de landbouw. Biologische CSA-tuinen vind je overal in Amerika en Europa. In België bijvoorbeeld zijn bij vele grote steden als Antwerpen, Gent, Brussel en Leuven goedlopende CSA’s met lange wachtlijsten.
Hoe het werkt
Ieder jaar betalen de mensen die oogstdeelnemer worden van de CSA, voor een oogstaandeel. In ruil daarvoor wordt het tuinwerk gedaan en krijgen ze een deel van de oogst. De oogstdeelnemers delen mee in het risico van de tuinderij. Door moeilijke weersomstandigheden of plagen kan de oogst kleiner uitvallen. Bij goede omstandigheden en de oogst is groot, is er overvloed voor eenieder. Door het vooraf betalen, zijn de kosten voor het seizoen gedekt. De tuinder kan zich helemaal aan het telen van de groenten wijden en hoeft zich daarbij geen zorgen te maken over afzet of schommelende marktprijzen.
De prijs van het oogstaandeel is niet zozeer gebaseerd op het aantal kropjes sla dat je krijgt maar op de kostprijs van de geteelde tuinproducten en een redelijk loon voor de tuinder. CSA deelnemers krijgen aan het eind van het jaar inzicht in de financiën van de tuinderij. De prijs voor een oogstaandeel kan per jaar worden bijgesteld. Ook zal er ieder jaar geëvalueerd worden, kunnen wensen aangaande het teeltplan klinken en kan er meegedacht worden over ontwikkelingen van de tuinderij. Samen maken de deelnemers het mogelijk dat de tuinder voor de bodem kan zorgen, dat er gezonde groenten geteeld worden en dat er een prachtig stukje land in de buurt is met een gezonde bodem, vogels en vlinders waar ieder kan komen.
Om de aankoop van de nieuwe akker mogelijk te maken betaalt iedere volwassen oogstdeelnemer eenmalig instapgeld. Zo wordt eenderde van het aankoop bedrag meegedragen. Het instapgeld krijg je terug bij afmelding.
Abonnement en instapgelden
Als deelnemer van CSA tuinderij Wortels In Breda betaal je ieder jaar, aan het begin van het jaar, per persoon een oogstaandeel.
Oogstaandeel volwassen persoon; € 300,-
Oogstaandeel kind tot 6 jaar: € 72,-
Oogstaandeel kind 7 tot 12 jaar: € 120,-
Oogstaandeel kind 13 tot 17 jaar: € 224,-
Grote gezinnen betalen tot maximaal € 742,- inclusief BTW
Betalen in termijnen is mogelijk indien dit gewenst is.
Voor dit oogstaandeel kun je vanaf half mei tot in december je eigen aandeel groenten oogsten.
Afhankelijk van de weersomstandigheden begint en eindigt het seizoen wat eerder of later. Je kunt uitgaan van ongeveer 30 weken.(€ 1,50 per persoon per dag gemiddeld)
Later instappen is mogelijk, de prijs wordt dan aangepast aan het instap moment.
In je vakantie kan je een introducé in jouw plaats laten oogsten.
Je deelnemersschap wordt na 1 januari automatisch verlengd, opzeggen kan tot 31 december.
Instapgeld
Iedere volwassen oogstdeelnemers legt eenmalig € 600,- in. Zo dragen alle deelnemers samen ongeveer een derde van het bedrag voor de koop van de grond mee. Het instapgeld wordt terugbetaald bij afmelding. De uitbetaling zal in principe direct geschieden maar met een uitloopmogelijkheid van twee jaar. Voor het instapgeld wordt een overeenkomst getekend.
Hoe werkt het?
De oogstdagen zijn;
dinsdag 9.30-17.00,
woensdagmiddag 14.00-18.00,
vrijdag 9.30-17.00
zaterdag 9.30-12.00.
Wekelijks wordt er via de website en op een bord in de tuin aangegeven wat er geoogst kan worden, hoeveel en waar het geoogst kan worden. Dit kan variëren van enkele groenten in het vroege voorjaar tot een 6 tot 10 tal verschillende producten in de hoogzomer.
Er wordt gewerkt op basis van vertrouwen; dat eenieder ook werkelijk oogst wat er als hoeveelheid aangegeven staat. Het teeltplan wordt zo goed mogelijk afgestemd op de wensen van de deelnemers.
Op vaste ochtenden in de week en op de maandelijkse samenwerk-zaterdag is het mogelijk om ook mee te werken op het land. En wie weet ook met het organiseren van een gezellig oogstfeestetentje!
Ik ben Veerle Bruning, biologisch tuinder van beroep. Ik volgde de biologisch-dynamische land- en tuinbouwopleiding aan de Warmonderhof en heb 18 jaar met veel plezier als tuinder gewerkt op de biologisch dynamische zorgboerderij De Beukenhof bij Breda. Mijn hart ligt bij de kleinschalige biologische en sociale landbouw.
In de zomer van 2016, tijdens een excursie naar tuinderij Grondsmaak bij Antwerpen, werd ik heel enthousiast over de zelfoogsttuin met CSA systeem. Ik werd geraakt door het beeld van de mensen die op het veld her en der aan het oogsten waren.
De naam Wortels In Breda komt voort uit het beeld dat de omgeving (waar je geworteld bent) invloed op je heeft maar dat ook jij invloed op die omgeving hebt. Met iedere keuze die je maakt, beïnvloed je jouw omgeving en heeft die omgeving weer invloed op jou. De keuze om aan een zelfoogst tuinderij mee te doen bij Breda maakt het mee mogelijk dat die tuinderij er kan zijn.
Een impressie van hoe bijzonder het is om zo op het land te zijn en je eigen groente te kunnen plukken of snijden, kun je zien onder het kopje 'tuin'. Om de tuin echt te ervaren kun je zelf eens komen kijken. Onder de knop 'hoe werkt het' staan tijden waarop de tuin open is voor bezoekers.
Contact:
Telefoon: 06 45643959
Emailadres: info@wortelsinbreda.nl
Gelieve mij te mailen en alleen in dringende gevallen te bellen. Ik beantwoord je mail zo spoedig mogelijk.
kvknummer; 67633463 Bankrekening nummer; NL 79 ASNB 0942 8453 66 t.n.v. Wortels In Breda te Breda.
Route:
U vind Wortels in Breda aan de Koekelberg in Ulvenhout.
Met de auto vanuit Breda; over de molenstraat door Ulvenhout. Bij de laatste rotonde rechtsaf Koekelberg in.
Na de scherpe bocht naar links, aan je rechterhand de akker van Wortels in Breda.
Met de fiets (een prachtige rit). Fiets vanaf het Sulkerpad in Ulvenhout langs het Schuitpad
langs de Mark zuidwaarts. Bij de eerste stuw het zandpad linksaf dat naar de Koekelberg gaat.
Daar aan je rechterhand ligt de akker van Wortels in Breda.
Tuinregels
* Ouders zijn altijd zelf verantwoordelijk voor hun kinderen.
* Honden zijn welkom maar aangelijnd aan de rand van de tuinderij.
* Zowel tuin als andere deelnemers mogen geen last van ze ondervinden.
* Als je ziet dat iemand ten onrechte groente meeneemt, wil je dan deze persoon daarop aanspreken of dit aan de tuinder doorgeven?
* Respect voor de tuin en voor elkaar en vertrouwen zijn de basis van de tuinderij.
Tuindagboek
Wat gebeurt er zoal op de tuinderij langs het Sulkerpad in Ulvenhout? In dit tuindagboek kunt u de belevenissen in de tuin volgen.
De nieuwsbrief ontvangen?
mail naar: info@wortelsinbreda.nl
Oogstregels
* De oogstdagen zijn:
dinsdag 9.30-17.00
woensdagmiddag 14.00-18.00
vrijdag 9.30-17.00
zaterdag 9.30-12.00
* Na aanmelding krijg je een oogstintroductie.
* Als de tuinder op de tuin is, kan zij het oogsten voordoen. Je kunt het ook aan een van de andere deelnemers vragen.
* Breng een mand of tas en eventueel handschoenen mee.
* Op de tuin is oogstgereedschap aanwezig.
* Op de akker zal bij de teeltbedden worden aangegeven met bordjes wat geoogst mag worden. Op de website staat ook iedere week een oogstbericht met de groenten die geoogst kunnen worden.
* Loop op de paden tussen de groentebedden en niet op de bedden zelf. De teeltgrond wordt anders teveel aangetrapt met zoveel oogstende mensen.
* Oogst voorzichtig met respect voor de planten en de andere leden!
* Je oogst alleen voor het aantal personen waarvoor je je hebt opgegeven
* Oogst niet extra voor de inmaak of bewaring tenzij dit wordt aangegeven.